経営システム誌
26巻1号 2016年4月
特集 食品の感性評価研究
特集を企画して
- 特集「食品の感性評価研究」を企画して
- 川村大伸（名古屋工業大学）
特集解説
- 感性工学と感性評価と経験価値
- 長沢伸也（早稲田大学）
- 食品の感性評価研究
- 神宮英夫（金沢工業大学）
- 食品の感性評価における潜在構造分析
- 熊王康宏（静岡産業大学）
- 食品物性評価における生理的計測の有用性
- 神山かおる（農業・食品産業技術総合研究機構）
- 感性バイオセンサ
- 都甲潔（九州大学大学院）
- 付加咀嚼音による食感の制御
- 増田真実・岡嶋克典（横浜国立大学）
大会だより
- 2015年秋季大会開催報告
- 武市祥司・中野真（金沢工業大学）
学会だより
- 産学連携研究交流会分科会1「経営力強化に向けて」開催レポート
- 市来嵜治（慶應義塾大学）・山口淳（東京工科大学）
国際会議報告
- APIEMS2015に参加して
Report of The 16th Asia Pacific Industrial Engineering and Management Systems Conference
- 丸山友希夫（日本工業大学）
書評
- IEパワーアップ選書「現場が人を育てる」
- 日本インダストリアル・エンジニアリング協会（編）
河野宏和・篠田心治・斎藤文（編著）
大森峻一（早稲田大学）
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